Día Mundial del Huevo 2021: Celebrando los múltiples beneficios de los huevos para todos
Los huevos contienen 14 vitaminas y nutrientes esenciales, lo que los convierte en uno de los alimentos más ricos en nutrientes disponibles para la humanidad. (foto Internationalegg)
El viernes 8 de octubre 2021, los aficionados al huevo de todo el mundo celebrarán el poder del huevo y todos sus beneficios nutricionales y medioambientales. El evento mundial, que se celebra el segundo viernes de octubre de cada año, da la bienvenida a todos para honrar la contribución única que hacen los huevos para apoyar a las personas de todo el mundo.
Debido a su amplia gama de nutrientes, los huevos son una parte saludable, nutritiva y asequible de la dieta de las personas en todas las etapas de la vida, incluidos los adolescentes en crecimiento, las mujeres embarazadas y lactantes, los ancianos y los lactantes, en particular los que se encuentran en zonas nutricionalmente vulnerables.
Los beneficios para la salud de los huevos son enormes. Contienen 13 nutrientes esenciales, incluida la colina, que apoya el desarrollo del cerebro fetal; vitamina B12 y hierro para el crecimiento infantil y la función cerebral en general; y yodo, que ayuda al funcionamiento saludable del sistema nervioso y mantiene la piel sana.
Esta gama única de cualidades significa que los huevos son una opción ideal para todo tipo de estilo de vida y edad, desde atletas hasta académicos.
Junto con su valor nutricional, los huevos son la proteína de origen animal más sostenible y asequible para el medio ambiente disponible, lo que ayuda a apoyar a las familias de todo el mundo y al planeta mismo.
El Centro Internacional de Nutrición del Huevo El Centro Internacional de Nutrición del Huevo (IENC) se estableció para apoyar el intercambio de recursos e investigación para promover nuestra comprensión de la valor nutricional del huevo y su papel en la nutrición humana.
El IENC comparte las mejores prácticas y reúne recursos para promover la investigación y los programas educativos a nivel internacional, asegurando que todos los miembros de la comunidad internacional del huevo tengan acceso a recursos importantes que de otra manera no estarían fácilmente disponibles.
Objetivos primarios de la IENC Hay cuatro objetivos principales del Centro:
- Compartir ideas y recursos, Recursos para investigación, Programas educativos
- Proporcionar información y aportes técnicos sobre nutrición en situaciones de crisis.
- Para evitar la duplicación de materiales.
- Identificarse con expertos internacionales
Para lograr esto, el IENC busca promover el valor nutricional del huevo a una escala verdaderamente global, brindando a los miembros de la Comisión Internacional del Huevo acceso a las herramientas, los recursos y la investigación científica necesarios para desarrollar sus propias estrategias y programas enfocados en la nutrición.
Únase a las celebraciones donde quiera que esté compartiendo su plato de huevo favorito usando #WorldEggDay en las redes sociales.
Swisslatin / Internationalegg prensa (08.10.2021)
