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La crisis
financiera internacional había relegado a un segundo
plano la preocupación principal de los últimos tempos,
la crisis alimentaria que pesa como una espada de
Damocles sobre la cabeza de los pueblos del Tercer
Mundo.
Pero el
problema sigue latente y la Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
alerta en sus previsiones para el 2010, sobre una nueva
subida del precio de los alimentos, aunque aseguró que
no se alcanzarán los niveles que llevaron a la crisis
alimentaria de 2007.
La subida de
precios, según la FAO no tendrá efectos de crisis, como
hace dos años, dadas las actuales condiciones del
mercado. El organismo especializado de la ONU explicó
que no se repetirá la crisis ya que las reservas
mundiales de cereales se encuentran en niveles más
saludables.
No
obstante, el informe de Perspectivas alimentarias que
publica, incluye la evaluación de cereales, semillas
oleaginosas, productos lácteos, cárnicos y azúcar,
refleja que los precios han aumentado durante los
últimos cuatro meses consecutivamente y continuarán esa
tendencia en 2010, según los expertos.
Vigilancia permanente
“Las buenas perspectivas de producción reducen el riesgo
de una fuerte subida de precios durante los próximos
seis meses, pero la FAO continuará vigilando muy de
cerca la situación”, aseguró Hafez Ghanem, director
general adjunto de esa organización.
La producción mundial de
mandioca
alcanzará un nuevo récord en 2009, debido en gran parte
a las iniciativas en apoyo de la seguridad alimentaria y
la demanda del sector del etanol, en donde la mandioca
se ha convertido en un cultivo clave. Sin embargo, los
precios a nivel internacional están por debajo del nivel
de hace dos años, aunque se espera se mantengan firmes
en 2010.
En el mercado de semillas oleaginosas, es posible que
los precios se debiliten en un futuro próximo para
harinas y tortas,
debido a la cosecha abundante prevista en Sudamérica,
aunque se esperan mayores recortes en el mercado de
aceites y grasas.
Los precios mundiales del
azúcar
deberían mantenerse firmes, aunque a niveles más bajos
que los actuales.
Baja la carne,
suben los lácteos y el pescado
Según los
datos de la FAO, los precios de la
carne
a nivel mundial fueron un 8 por ciento más bajos de
media en los primeros diez meses de 2009 que en el mismo
período del año anterior. Se espera que el descenso en
las importaciones en todo el mundo afecte a todos los
tipos de carne, con una ligera recuperación en 2010.
Los precios de los
productos lácteos
han emprendido de nuevo la senda alcista, con un aumento
del 80 por ciento desde su nivel mínimo en febrero de
2009, siendo las leches en polvo las que experimentan el
alza más rápida. Los precios futuros dependerán de si la
Unión Europea sitúa en el mercado internacional sus
importantes reservas de mantequilla y leche desnatada.
2009 fue un año difícil para
el pescado y los
productos pesqueros,
debido a la recesión mundial que afectó a la demanda. En
los últimos meses se ha producido un incremento moderado
de los precios.
Perspectivas
Alimentarias se publica semestralmente (en
mayo/junio y noviembre/diciembre) y se centra en los
factores que afectan a los mercados mundiales de
productos alimentarios y de piensos.
La publicación
refleja la evolución de los mercados internacionales,
con pronósticos y evaluaciones exhaustivos para cada
producto básico.
Swisslatin
(1.02.2010) |
